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紫砂小知识:老茶人大都喜欢什么样的紫砂壶呢?

紫砂小知识:老茶人大都喜欢什么样的紫砂壶呢?

宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!

一般老茶人喝过的茶很多,对于紫砂壶的提香能力自然不用多说,收藏的紫砂壶分门别类,很多,而他们选的最多的要属圆形类的紫砂壶了。

对于一个善于品茗的茶人来说,紫砂壶应是须臾不可脱手的尤物。一有空闲就喜欢开始泡茶,大多数人比较倾向于紫砂壶圆器,那为什么呢?

圆器紫砂壶,泡茶后,便于放手上把玩。泡茶时用热茶水淋在茶壶上,可以将茶水的色泽浸透茶壶。喝完茶可以叫茶壶放在手中,东摸摸西摸摸,这里摸摸那边摸摸,把玩把玩,就是放在手中玩。把玩到后来,壶的光泽以及水色会很出色。

而如果是方壶,只能放在案桌上静静欣赏了,方壶都棱角,不便放在手头抚摸,会膈手,不像圆壶一周都很圆润,抚摸无滞缓。还有一般泡茶的人,喜欢旋转壶盖,壶盖口沿在茶水的浸渍下,旋转起来会很润滑,感觉很好,而方壶或筋囊壶就欠缺一点,口盖是不能动的,泡茶的时候可能会带来不便。

圆壶无硬性转折,水在壶里可顺畅流转,水与茶叶能温润结合,有利发茶。卷球状的高山乌龙茶,在圆壶的空间里可完全舒展。因为用圆形紫砂壶泡乌龙茶,紫砂壶内注水后,水流会顺着圆形紫砂壶的壶壁顺流而走,能更好的使茶叶和水紧密结合,有利于发茶。

方壶美观大于实用,茶叶在转折的壶体内不易滚动,水流易驻滞。只有条索状的茶适宜用方壶浸泡,可降低茶叶的焙火味。

紫砂壶的收藏可不是摆在架子上“藏”在柜子里,一名真正的紫砂壶爱好者肯定会隔段时间就挨个地把自己的心爱之物拿出来观赏把玩,紫砂壶重在养,如果不养,即使是名家之作,也还停留在凡胎的阶段,变不成仙器。紫砂壶又显收藏热,这当然是好事,表明了人们对紫砂这一传统工艺的爱好和重视。然而,值得一提的是,许多人买了紫砂壶后,常是往家里的柜中一放了事,从此不闻不问。这其实是一种外行的表现。因为,紫砂壶一定要用,要养,即如宜兴当地人习称的:一定要日日“盘养”,而在天长日久的“盘养”中,紫砂壶便能达到加快升值的效应。

•紫砂壶,壶该如何清洗?要不要开壶?养壶,要不要用茶叶浸泡?包浆可否快速形成?

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